皮蛋拌豆腐家常菜
1、1.开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2、2.小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
3、3.小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。
4、4.嫩豆腐捞出控干水，切小块。
5、5.如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
6、6.取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
7、7.淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。拌匀即食
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