羊肉烩面的做法

1、准备好高筋面粉，加入盐混合均匀。

2、加入水揉成面团，盖上保鲜膜醒半个小时。

3、羊肉切成薄片。

4、胡萝卜切成片。

5、小葱切成段，生姜切成片。

6、青菜洗干净备用。

7、醒好的面团揉光。

8、擀成2-3毫米厚度的大面片，用刀划开成长条状，盖上保鲜膜备用。

9、炒锅内倒适量的食用油，下入葱段。

10、中火炸至葱段变成焦黄色，下入生姜片炒香。

11、下入羊肉片，大火翻炒至变色。

12、下入胡萝卜片翻炒均匀。

13、放盐和酱油调味。

14、加入纯净水烧开。

15、将面条抻开下入锅里煮熟。

16、下入青菜煮熟关火。

17、香喷喷的羊肉烩面做好啦！

18、味道超级赞，喜欢吃辣椒的还可以加一勺油泼辣子，更好吃！