南瓜馒头卷的做法步骤
1、准备食材:面粉、南瓜、白砂糖、酵母等
2、南瓜去皮,蒸熟,压成南瓜泥;
3、80克面粉、50克南瓜泥、10克白砂糖、1克酵母、适量温水拌均揉成光滑面团;PS:不喜欢吃甜的可以不加白砂糖。
4、100克面粉、1克酵母,10克白砂糖、加适量温水拌均,揉成光滑面团;PS:酵母品牌不同用量不同。
5、二种面团分别放置,让其发酵至原来的二倍大;PS:温度不同,发酵时间略有不同;
6、发酵好白面团,再次揉,排气,擀成大大的薄薄面皮;
7、按照步骤6操作南瓜面团,擀成大小厚度与白面团一致;下层放白面皮、上层放南瓜面皮
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