烧茄子的家常做法
1、茄子洗净切片，用水泡着，防止茄子变黑。
2、西红柿洗净切丁备用。
3、葱切沫、蒜切片备用。
4、热锅凉油放入葱花和蒜片煸炒。
5、茄子倒掉水放入锅里翻炒。
6、茄子煸软后放入西红柿。
7、放入少量酱油调色调味。
8、放入一克盐翻炒均匀。
9、快出锅时加入鸡精。
10、色香味巨加。
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1、茄子洗净切片，用水泡着，防止茄子变黑。
2、西红柿洗净切丁备用。
3、葱切沫、蒜切片备用。
4、热锅凉油放入葱花和蒜片煸炒。
5、茄子倒掉水放入锅里翻炒。
6、茄子煸软后放入西红柿。
7、放入少量酱油调色调味。
8、放入一克盐翻炒均匀。
9、快出锅时加入鸡精。
10、色香味巨加。