1、碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用
2、豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量
3、豆腐先裹一成面粉
4、在裹上一成鸡蛋液
5、将豆腐放入锅中煎至两面金黄
6、倒入调好的酱汁
7、加入香葱段即可
