适合新手做的川味魔芋鸭子

1、鸭洗净切块，用3片生姜和1汤匙料酒拌匀，用飞水除去血泡，然后取出洗净。

3、魔芋洗净，切大片

5、把火锅底部加热，炒至沸腾。

7、半只鸭肉加水烧开，倒入高压锅，加入肉桂、八角、香菜和葱。压力升高后继续按压7分钟，或根据自己压力锅的压力调整时间。只要把鸭肉压软就行了。

9、汤汁不要收得太干，就是要食材能裹着底汤，才最鲜美！