好吃的红烧鱼块
1、生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。
3、锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。
5、锅内留底油，下姜葱碎煸香。
7、加小半碗温水，加盖焖煮。
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1、生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。
3、锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。
5、锅内留底油，下姜葱碎煸香。
7、加小半碗温水，加盖焖煮。