玫瑰麻薯软曲奇
1、糯米粉、玉米淀粉混合均匀,倒入牛奶、隔水融化的黄油,搅拌均匀,过滤一遍
2、放入微波炉中高火叮1分钟取出放入玫瑰酱
3、搅拌均匀,再放入微波炉高火叮一分钟,取出再次搅拌,放一旁备用
4、称量好所有曲奇材料
5、黄油软化后,加入细砂糖打发至蓬松
6、分三次加入淡奶油,每一次都要把黄油和奶油打发融合
7、最后打发好的黄油奶油是这个样子的,完全融合、羽毛状
8、低筋面粉和红曲粉混合均匀后,过筛加入到黄油中
9、用刮刀翻拌均匀
10、取20g一个的面团,搓圆压扁包入玫瑰麻薯馅
11、收口后再次滚圆
12、压成4cm直径大小的圆,用牙签横竖各压三条纹路
13、烤箱提前预热180度,上下火,15分钟,出炉
14、一口酥酥的曲奇里夹着让人吃着就觉得的玫瑰麻薯,送给你的TA吧
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