#爱心早餐系列# 蛋包饭

1、准备配料。

胡萝卜切丁，青菜切小块，蟠龙菜切丁，香葱切小段，鸡蛋调成蛋液。

蟠龙菜是我家长的一种特色菜，有机会再向大家介绍吧～

2、下锅炒配料。

油锅烧热，将胡萝卜倒入，翻炒。等胡萝卜变色时加入蟠龙菜和青菜，混在一起炒熟。

这个阶段不用加盐，炒熟即可。

3、加米饭一起炒。

在炒好的配料中倒入米饭，一起翻炒。加入生抽、盐以后继续翻炒均匀，最后撒入香葱即可。

炒饭粒粒分明时即可出锅。

4、煎蛋饼。

打开电饼铛，放少许油，将调好的蛋液倒进去，煎蛋饼。

电饼铛是个非常值得入手的厨房用品，有了它，妈妈再也不担心我不会煎饼了！

5、加入米饭，包起来。

将煎好的蛋饼平铺在盘子里，加入米饭，像包饺子一样把饭包起来。注意饭不要放太多，否则会撑破蛋饼。

6、整理一下，开吃。

可以在蛋包饭旁边摆一些造型，今天早上家里只有萝卜丁，我随意摆了一下，不要嫌弃……

有番茄酱什么的，可以画个笑脸，更可爱～