薄皮韭菜饼的家常做法

1、面粉加入热水用筷子拌一拌，水要一点一点加入，不要一下子倒入水

2、揉成面团，用湿布盖起来醒一下

2、接下来做馅料，把鸡蛋打散炒熟

4、把鸡蛋切碎

3、粉丝提前泡软，沥干水分，切碎

6、韭菜切碎

4、取几个红尖椒切碎

8、把所有食材放入大碗里，加入盐，糖，味精，麻油用筷子拌一拌

5、面板上撒点面粉

10、把面团搓成长条

6、分成大小均匀的小剂子

12、擀成中间厚，边上薄的面皮

7、包入馅料

14、像包包子一样收口挒紧

8、然后轻轻的按扁

16、平底锅中刷点油，把饼摆在锅的边上，小火烙熟

17、出锅咯，好香呀，有没有冲动~