卤酱　五香卤煮花生

1、花生用清水反复搓洗干净表面泥沙； 清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子。

3、开盖加足量盐（尝一下，要偏咸一点），倒入花生，盖上盖子；大火煮开后转小火焖煮20分钟，关火不要开盖，让其浸泡在汤汁中入味。着急的话，一二十分钟就可以拿出来吃了。不吃就泡在汤里不要捞出来。