长寿食品---卤煮花生

菜谱物语——卤煮花生

花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。花茎钻入泥土而结果，所以又称“落花生”，由于营养价值高，吃了可延年益寿，故称为“长寿果”。新鲜的花生，一定要煮着吃！软糯香甜，回味无穷！

新鲜花生2斤

八角2个

姜片适量

红辣椒3个

花椒适量盐适量

1.  花生放入水中浸泡一会，然后清洗干净。

2.  准备好香料。

3.  高压锅中放入花生，加入清水。

4.  香料放人调料盒中，放入锅中。

5.  放两勺盐。

6.  盖上盖子，盖阀冒气后煮15分钟即可，中间可以掂下锅，使花生入味均匀。

7.  好吃的很！

煮好后可以浸泡一段时间，这样味道更浓一些。

食材

新鲜花生 2斤

八角 2个

姜片 适量

红辣椒3 3个

​花椒 适量

盐 适量