土豆炒豆角的做法

1、土豆切条，用清水冲洗几次，洗去淀粉‍

2、豆角掰成和土豆条差不多大小的条‍

3、肉切成条，放一点料酒，酱油，食用油，淀粉，抓匀，腌制一会儿‍

4、大蒜切末备用‍

5、豆角热水汆烫成熟‍

6、不粘锅中放10g油，倒入土豆条煎至金黄，盛出备用，剩余的油就在锅中 ‍

7、锅中继续加入10g油，将肉丝倒入，翻炒成熟‍

8、倒入豆瓣酱，酱油，蒜末，翻炒出香味‍

9、倒入土豆和豆角，一点白糖，翻炒一分钟‍

10、加入鸡精，翻炒均匀，出锅‍