纸杯蛋糕的简单做法

1、准备好所有食材

2、准备两个干净的容器

3、先来处理蛋黄搅匀

4、搅拌均匀

5、加入牛奶搅拌均匀

6、筛入低筋面粉

7、用画Z字的方式搅拌至面粉充分融入蛋液无颗粒

8、准备来打发蛋清，白糖分三次放入

9、呈现这种大泡的时候倒入三分之一白糖

10、第二次隔二十秒后，泡泡稍稍细腻后

11、第三次加入白糖，蛋清已经没有多少大泡了，大部分都变成细腻的小泡泡了

12、打发至硬性发泡

13、盆倒扣，蛋白不会滴落滑动就是打好了

14、先放入二分之一打发好的蛋清，用画Z的方式充分搅拌均匀

15、搅拌均匀后

16、直接倒入剩下的二分之一的蛋清以同样的方式搅拌均匀

17、彻底搅拌好了

18、倒入纸杯中，大约八分满就可以

19、放入烤箱中层，我家是三层的烤箱1⃣️预热十分钟，调制150度，烤35-40分钟

20、出锅啦