劲辣香酥鸡翅，酥脆鲜嫩多汁。
1、鸡翅中洗净，用厨房纸挤干水分，斩成两段
3、抓匀腌制片刻
5、抓匀上浆，腌制到20分钟到30分钟。
7、起油锅，热锅凉油大火将油烧至约6成熟，迅速逐块下鸡翅油炸
9、继续加热油至8/9成熟时，再次入鸡翅，迅速翻炸20至30秒钟，至鸡翅表面酥脆。
11、锅中留下少许油，小火爆香姜葱片后，再下入辣椒段，继续小火煸炒至辣椒至深红色
13、加入一小勺酱油
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