怎样做土豆番茄萝卜汤

1、首先也是最关键的就是去菜场买回来新鲜食材

2、番茄、土豆各1个，红萝卜1根，少于瘦肉，看个人口味准备适量的糖、盐、清水，以上就是土豆番茄萝卜汤，2-3人分量。

3、首先将清水用大譬挝钣苈火煮开，同时将洗好的肉过水。过水的原因，是可以去掉肉类本身的一些脏东西。然后把过完水的瘦肉和骨头放进已经煮开的清水里面一起煮。这里也可以稍温筝皇庥微说一下，为什么在上面的材料里面，没有油。因为肉类本身在煮的过程中就会产生一点油。

4、趁着肉在锅里沸腾的空档，将土地和红萝卜洗干净切成粒状。其实切成片状也无所谓，只是我个人觉得粒状比较美观。切好后就一起放进锅里，并且把火调到最大，等锅里的水再次沸腾就将火调到最小，用慢火煮大约1小时。

5、慢火煮一小时左右，红萝卜也软了，土豆也融化了。再将最先放进去的瘦肉捞起来，切开弄成丝状或粒状，然后重新放回汤里面继续煮

6、将肉粒放进去煮的时候，同时也要把事先切好的番茄放进去，然后再次把火调到最大，待汤沸腾后又将火调回最小。番茄酸酸的味道，就让整锅汤的味道更立体了。

7、番茄放进去之后，就可以凸鹣沮北把糖同时放进去，起到中和番茄的酸的作用，顺带也把盐放进去，分量就自己拿捏吧。最后用慢火煮15-20分钟，番茄土豆红萝卜汤就大功告成咯。

8、到这美味的汤就做好啦，一起来品尝吧