蔓越莓天使蛋糕卷

1、称好所需材料备用

3、过筛低筋面粉和玉米淀粉

5、蛋清滴几滴柠檬汁去腥，再分三次加入细砂糖打发至提起打蛋器有小弯勾状态，即湿性发泡

7、再倒回剩余的蛋白霜中，同样的手法翻拌均匀

9、烤盘铺好油纸，撒上适当的蔓越莓碎

11、送入预热好的烤箱上下火，150度烤30分钟

13、蛋糕晾好之后，一头斜45度切去边角，抹上蓝莓酱

15、冷藏好后取出来切成块即可

17、松软湿润，酸酸甜甜的，好吃到停不下来！

19、成品2