椰香芒果蛋黄糯米糍

1、准备材料，芒果切大块，黄油隔水加热，糯米粉和玉米淀粉过筛备用

3、黄油隔水加热至融化，加入牛奶，细砂糖，迅速搅拌均匀至无颗粒，无颗粒！

5、搅拌好后的面糊状态非常细腻

7、保鲜膜盖好，没有保鲜膜就用保鲜袋剪开保鲜袋盖好

9、蒸至面糊浆完全凝固，放至冷却，可以放冰箱冷藏加快冷却，出锅后会很粘，冷却后就不会那么粘了。

11、带上一次性手套，没有一次性手套就抹点玉米油在手上，或者抹点糯米生粉防粘手。取一小块面团（大小比例按自己喜欢而定，我做的是称好20克一个糯米面团，大概做了12个），然后搓圆，按扁，放一块大芒果，小块芒果可以放两粒，按自己喜欢大小而定

13、放在椰蓉上滚一圈，让糯米糍均匀粘上椰蓉即可

15、可以开动了