1、食材洗净，番茄、洋葱、培根切成小丁。
3、下隔夜米饭，放盐和味精，炒散，乘出备用。
5、鸡蛋加少量盐打散，另起一个平底不粘锅，小火，刷薄油。
7、将炒好的米饭放在蛋皮一侧，翻起另一侧蛋皮，盖好装盘放上西兰花，淋上番茄酱即可。
