秘制卤肉饭的做法

1、干香菇提前一晚用清水泡发，先用清水泡10分钟，将香菇洗干净，再另外加清水泡一晚。

3、加清水，水里放姜片和料酒，将五花肉焯水。

5、洋葱切成小粒，用小火将洋葱炸成葱酥。

7、炸好的葱酥。

9、将香菇倒入油里，炒掉香菇的水分，下入五花肉，加入酱油，再放蚝油和老抽，放洋葱酥，将香菇水倒入，水烧开后，放入料包，小火慢炖1个半小时即可。