教你怎么做好吃的脆脆的云耳「杏鲍菇」

1、接下来 ：云耳提前泡开，由于时间关系我用热水泡的，花了大概15分钟云耳的大小刚刚好，所以泡好后摘洗干净即可，放一旁备用（没有云耳可以用普通的木耳，按照自己想要的大小进行处理即可）   开始下一步

2、接下来 ：每个杏鲍菇竖着切成四份   开始下一步

3、接下来 ：再斜着切成上图的形状   开始下一步

4、接下来 ：切好备用   开始下一步

5、接下来 ：切好的小米辣和蒜末   开始下一步

6、接下来 ：①热锅冷油（?无需爆炒，全程中火）②倒入小米辣和蒜末③煸炒出香味后④倒入切好的「杏鲍菇」   开始下一步

7、装盘上桌~