1、准备好所有的食材。
3、香菇提前泡发洗净去蒂切块,青红椒去籽切块,葱姜蒜,干辣椒切碎。
5、倒入腌制的鸡块翻炒。
7、炒至鸡肉变色微焦黄关火。
9、水分不要太多,稍微漫过鸡肉即可。
11、开盖后把鸡肉倒入砂锅大火2分钟收汁。
13、加少许鸡精关火。