黄焖鸡米饭的做法

1、准备葱姜蒜，生姜切片，大蒜不喜欢可以不加

3、每块鸡翅划两刀，以便之后入味。切好的鸡翅冷水入锅，水烧开后2分钟把鸡翅捞出来冲净血沫，这一步为了喉哆碓飙去除鸡翅里的血水，做出来的鸡翅不腥，一定不要省略这步

5、鸡翅入锅，加入生抽2瓷勺，老抽1瓷勺，料酒2瓷勺，把火开大，翻炒至锅里水分快要收干（酱油一边炒一边会蒸发），一定要炒到酱油汤汁变浓，这是去腥和入味的诀窍

7、12分钟后把青椒切块放入锅中，加白胡椒粉2克（进一步增香去腥），根据个人口味加盐，开大火翻炒收汁，就可以出锅啦！