小白照样做西班牙海鲜饭

1、备料，虎虾及贻贝在冷藏室解冻后洗净，将虾线从虎虾上取下，切去皮的西红柿、洋葱、欧啷黎芰蛐芹及红辣椒，蒜碎成蒜，香肠切片，备用

3、把米饭洗干净，在水里泡15分钟左右，沥乾

5、锅中放入2-3汤匙橄榄油，中火炒洋葱，炒2-3分钟左右。洋葱变透明后，把大蒜炒香

7、把西红柿和胡椒丁炒一下

9、加入米饭和藏红花，继续炒2分钟，让米饭均匀粘在调味料上

11、炒至葡萄酒蒸发后倒入汤中。面条应该完全不含米饭，然后加一些黑胡椒和盐调味

13、撒上西班牙香肠。如果你家里没有，你可以用广东香肠代替

15、事实上，正宗的西班牙海鲜饭有点“三明治”的味道。因为米粒吸收水分后淀粉会完全释放出来，所以米饭很有嚼劲，不宜煮得太软、太烂

17、再煮10分钟

19、熄火后，撒上欧芹叶和柠檬。最终产品必须干燥。米饭下面的脆锅更好吃

21、你也想试试吗