鱼翅汤的做法

1、先准备好主要食材：鱼翅

2、加温水泡一晚。

3、第二天将鱼翅上的鱼肉去干净。

4、将洗干净的鱼翅放入电压力锅。

5、猪筒骨洗干净，放入锅中。

6、胡椒用刀背压散，放入锅中。

7、加入清水，满过所有的材料，用电压力锅煮90分钟。

8、整鸡洗干净，剁块备用。

9、锅中煮滚水。

10、将鸡块放入滚水中。

11、水滚后再煮5分钟，加入适量的盐调味。

12、鸡汤煮好了，将部分鸡汤勺入猪筒骨鱼翅汤里，并将一些鸡爪、鸡脖、鸡胸肉之类的鸡块放入汤中。

13、事前准备点开水，将开水倒入汤中，以满过材料为准。

14、电压力锅再烹煮90分钟。

15、试一下味道，加入适量的盐调味，美味又有营养的鱼翅猪骨汤就好了。