红烧肉的家常做法

1、五花肉切块，姜切片，小半碗料酒

2、五花肉倒入炒锅，加入没过肉的清水，放入少许姜片

3、水开后，捞去浮沫，中火煮5分钟

4、讲煮好的五花肉捞出沥干水分

5、在电饭锅内，底层放入姜片

6、小半碗生抽+2勺老抽+1大调羹白糖，混合成汁

7、讲沥好水分的五花肉，带皮的朝下，竖直摆放在锅内

8、依次倒入预备好的汁，八角、桂皮、干辣椒、大蒜、大葱末，放入热水（不用没过肉）

9、按下煮饭键，约30分钟就可以出锅了，中间可以打开盖子搅拌下

10、出锅，撒上适量的香菜