香煎干炸带鱼

2025-05-24 09:56:26

1、带鱼洗净，去头去尾清除内脏，然后切成长度均匀的块状，放入料酒、盐，少许胡椒粉翻匀后腌制25—30分钟

3、加入少许盐顺一个方向搅拌成糊。（不能加清水，这样炸出来的带鱼不酥脆）

5、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时

7、椒盐我用的买的那种，比较细腻，乘热撒上椒盐，

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