风味辣小鸭中麻辣鸭架的烹饪方法

2026-03-07 22:26:27

1、烤鸭架斩成小块，将肥油部分剔出，准备好辣椒和麻椒

2、葱切段，姜切片，锅中注入少量的植物油，炒香麻椒和辣椒

3、下入烤鸭架煸炒，加入葱姜继续煸炒出油

4、倒掉多余的油脂后加入酱油、糖、料酒煸炒均匀，加入适量的开水，要没过鸭块

5、大火烧开，转中火加入盐，烧制20分钟，收干汤汁即可

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