海鲜的做法 耗油白蚬子
1、锅里放水加少许料酒，少许盐，水开炒白蚬子,勤搅合，开锅捞出，用凉水冲一下。
2、姜、蒜、韭菜、川椒切好备用
3、锅里底油，蒜片、川椒段、姜片炝锅、
4、加蚝油稍多些、少许酱油、
5、下入白蚬子、加入少许糖、少许料酒，少许味精，少许盐，翻炒。
6、快要出锅加入少许韭菜翻炒。
7、炒好乘出装盘。
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1、锅里放水加少许料酒，少许盐，水开炒白蚬子,勤搅合，开锅捞出，用凉水冲一下。
2、姜、蒜、韭菜、川椒切好备用
3、锅里底油，蒜片、川椒段、姜片炝锅、
4、加蚝油稍多些、少许酱油、
5、下入白蚬子、加入少许糖、少许料酒，少许味精，少许盐，翻炒。
6、快要出锅加入少许韭菜翻炒。
7、炒好乘出装盘。