枣泥核桃蛋糕
1、鸡蛋蛋白蛋黄分离。

3、蛋白加入40克红糖,红糖加的比较少,喜欢甜一点蛋白可以加50克,蛋黄加30克。用打蛋器打发。打发出泡沫加入40克红糖的三分之一继续打发。

5、纹路清晰的时候放第三次红糖直到打发到尖角状态。

7、放入50毫升食用油继续搅拌。

9、放入90克枣泥继续搅拌均匀,放入80克低筋面粉翻拌均匀。

11、把翻拌均匀的蛋黄倒入余下的蛋白中继续翻拌。

13、放入核桃碎快速搅拌均匀即可。

15、放入预热好的烤箱,170度30分钟。 出炉倒扣放凉后取出。

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