挡不住的丝丝诱惑------新奥尔良鸡腿肉批萨

1、将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段。

2、在面团中加少许批萨草，揉至均匀。

3、揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵

4、面团发酵的时间准备所有配菜。(番茄和蒜是用于熬制批萨酱的)

5、鸡腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奥尔良烤肉料腌制1个小时。

6、青椒切条，马苏里拉芝士刨成丝。 

7、当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成。

8、发酵好的面团取出排气，滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形。

9、比萨盘中刷一层橄榄油，将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合，在面饼上用叉子叉一些小孔，再刷上一层橄榄油。​

10、​在面饼上涂上自制批萨酱（做法见此处），边缘不用涂。

11、​撒上一层马苏里拉芝士。

12、将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上。

13、再将青椒条搭在鸡丁中间。

14、再撒上少许玉米粒撒一点点芝士。

15、放入预热好202度的烤箱，中层，烤25分钟后左右即可，出炉再刷一点橄榄油。