黄颡鱼汤面
1、准备好黄颡鱼和鹌鹑蛋。

2、黄颡鱼除去内脏,清洗干净、沥干水分。

3、鹌鹑蛋磕破于碗中。

4、锅中油热,下入黄颡鱼,稍稍煎一会。

5、倒入适量冷水,大火煮开;小火慢煮20分钟。

6、煮好的鱼汤中,放入面条。

7、面条煮至八成熟,倒入鹌鹑蛋,加入少许盐。

8、煮好的面条,调好味盛入碗中,撒上葱花。

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