烫面韭菜盒子的做法

1、首先我们来和面，将面粉放入盆中，用烧开的开水少量多次倒入面中，用筷子快速的搅成絮状，揉成团，醒半个小时。

2、新鲜的韭菜洗好，沥干水，切成韭菜丁

3、鸡蛋打散后，在锅中炒熟，然后弄碎

4、将虾皮、切好的韭菜和弄碎的鸡蛋放入盆中，加入食用油、蚝油、盐搅拌均匀。

5、把烫好的面团切成大小均匀的剂子，擀好后，把调好的馅料包在面皮里。

6、锅中放入适量的油，小火慢煎韭菜盒子，当两面都成金黄色时，就可以拿出来食用了。