酥皮泡芙的做法
1、准备好食材。
3、将材料煮沸。
5、降温到60度，分批加入鸡蛋拌匀。
7、把酥皮材料加红曲粉放入一个大盆里，黄油要先软化。
9、酥皮面糊放两张油纸中间，用擀面杖擀成约两毫米厚的片，放冰箱冷冻几分钟，然后用切模切出大大小小的圆片。
11、接着做卡士达酱，牛奶，黄油，糖，香草精煮开，蛋黄，玉米淀粉放碗里搅匀。
13、将馅料填入冷却的泡芙里。
15、很美有没有？
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