咖喱猪排饭。的做法

1、准备材料，上排肉，咖喱，面包糠，面粉。（面粉忘记照了。）

2、选用上排肉，比较嫩。 将肉切片。

3、用到背拍拍，让肉更嫩。

4、全部拍好。

5、加入调味料，鸡精，盐，胡椒粉，老抽，各适量。

6、搅拌好后，盖上保鲜膜。放入冰箱，最好腌制3个小时以上。

7、将面包糠倒入盘子，两面都裹上面包糠。

8、将面粉加水调成糊状。

9、将过好的肉再放入面粉糊中。

10、0再放入面包糠，两面裹上面包糠。

11、全部肉都裹好面包糠。

12、放入热油中炸熟。

13、全部炸好。

14、切成长条。

15、水烧开后加入咖喱，鸡精，盐，胡椒粉。

16、咖喱融化，再烧开就可以了。

17、盘子里装上米饭，放入切好的猪排，煮好的咖喱，就完成了。 （成品）