夏天饮食小知识

1、1.夏季的营养消耗较大,而天气炎热又影响人的食欲,除注意饮食清洁和清淡为主外,还要注意补充一些营养物质,

3、3.补充水和无机盐,特别是要注意钾的补充,豆类或制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用

5、夏日勿忘补钾:暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也比较多,由此造成的低血钾现象,会引起人体倦怠无力、桌薜兀变头昏头痛、食欲不振等症候,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓举两得。

7、暑天最宜清补:在饮食滋补方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原。如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类,经合理烹调,可做成多种美味佳肴,不仅能增进食欲、补充营养,且可消暑健身。