经典重芝士蛋糕的做法

1、准备好所有的作案材料

3、消化饼干称好放进保鲜袋里，用擀面杖稍微敲碎，再来回碾压擀城碎末。也可以直接放入料理机打碎。

5、50g黄油隔水融化后倒入饼干末里，搅拌均匀

7、烤箱预热上下各160度。将250g肯迪雅芝士，放入容器内，打发顺滑放入80g白糖继续搅拌均匀

9、筛入15g玉米淀粉，z字形拌匀

11、将蛋糕糊倒在刚刚的饼干底上，放入烤盘

13、烤制表面金镨扳髹迦黄，取出来晾凉后放冰箱冷藏4小时后再脱模。如果时间到了表面还没上色，可以把上火调高10度再烤10分钟。注意随时观察状态。

15、每一口都很实在，满满的芝士，香醇细腻。