麦穗椰蓉面包

1、将面团材料放入面包机中，选择标准面包程进行揉面。

2、揉面过程中，我们来做椰蓉馅。黄油提前软化，然后用手动打蛋器将黄油打软。

3、加入糖粉。

4、搅打至颜色变浅，体积变大。

5、分次加入蛋液。

6、每加一次都要充分搅匀再加下一次，直至全部加完蛋液。

7、加入椰蓉。

8、搅拌均匀。

9、加入牛奶。

10、搅拌均匀，椰蓉馅就做好了。

11、面团揉面结束后长按面包机启动键恢复初始状态，剪一块面团检查面团状态。

12、整理好面团放在面包机里进行一次发酵，选择发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。

13、发酵完成时取出面团。

14、将面团排气后平均分成3份，醒面10分钟。

15、醒面完成取一份面团擀成长方形，翻面过来，底部按薄。

16、醒面完成取一份面团擀成长方形，翻面过来，底部按薄。

17、由上向下卷起，收口处捏紧，要在下方，其它两个也同样方法整形好，放入烤盘。

18、用剪子在面包上均匀的剪几刀，不要剪断

19、将剪好的每一段左右交换扭在外侧，放入烤箱进行二次发酵，发酵时烤箱放一碗温水。

20、发酵25分钟后取去烤盘，面包表面刷蛋液。

21、放入预热好的烤箱中进行烘烤，温度170度，时间25分钟。

22、烘烤完成取出烤盘。

23、放在晾网上晾凉。