红烧茄子的做法

2025-12-27 09:21:57

1、清洗茄子，将茄子用滚刀块的方法切好备用

同时将番茄和尖椒切好备用

2、起锅烧油，放入葱姜蒜以及辣椒

备一个碗将淀粉与水按比例混合，将茄子过滤淀粉

3、锅中倒入尖椒以及番茄，爆炒

4、加入裹过淀粉的茄子，翻炒，加入盐白糖，生抽，老抽

5、盖上锅盖，等待5-10分钟

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