口感Q软的开花红糖米发糕

1、将所有材料放进料理机中，为避免干粉粘底，粘米粉最后放。并用筷子轻轻搅拌让干粉和液体大致混合，以防干粉扬起太多粘住搅拌杯上半部份

3、打到这样像蜂蜜的浓稠度，因为米饭是熟的，所以有细小米饭颗粒也没关系。

5、发酵至两倍大。这时在蒸锅里加足够的水并烧开。用筷子将发酵好的米浆排气。尽量排干净些，蒸的时候才会有爆发力，表面开裂才会好看。

7、水开上锅，大火蒸25分钟，用硅胶马芬模可做9个，蒸15分钟，取出放在冷却架上冷却