葵花豆沙酥的做法
1、主料里所有食材混合在一起。
2、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置30分钟。
3、配料里的中粉和猪油混合在一起。
4、混合成油酥。静置30分钟。
5、将油酥和油皮两种不同的面团各分成12等份,取一块油皮擀成扁圆形,将油酥放在面皮中间,包起来捏紧口。
6、将包好的面团用擀面杖擀成长舌状。
7、从一端卷起来。
8、依次完成之后,松弛15分钟,记得盖上保鲜膜。
9、豆沙分成12等份备用。
10、将松弛好的面团擀成圆形面皮,中间厚两边薄。
11、豆沙放在中间。
12、抱起来。口朝下。
13、擀成饼状,用刮板切成刘登分。
14、在每一份中间用刀划两道,不要划断。
15、捏着两边的角,将两角捏在一起。
16、中间点上蛋黄液,撒上黑芝麻。
17、放入烤箱,170度烤20分钟即可。
18、我放的豆沙有点多,可以适当的减少豆沙的量。
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