苦瓜炒鸡蛋做法

2025-06-14 16:33:52

1、嫩绿的苦瓜一根，洗净。（苦瓜挑颜色深绿的，硬的，这种嫩，口感脆）

3、切成薄片。

5、鸡蛋两个，搅成蛋液。加1小匙凉水搅进蛋液里。

7、倒进加了凉水的蛋液。

9、倒入焯烫断生的苦瓜一起翻炒。

11、放一勺海鲜酱油提鲜味。（换成耗油也是可以的）

13、出锅装盘。

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