【香菇蒸鲫鱼】简单做法
1、鲫鱼洗净，在鱼身两侧斜切三刀方便入味
2、香菇泡软后沥干水，切成丝，用油盐渍一下然后放入鱼肚里
3、鱼身上铺上姜丝，上锅熟熟，500克的鱼约6分钟即可
4、鱼熟后取出倒掉蒸鱼沥出的水
5、蒸鱼的时候把葱丝切好，用凉开水冲一下即自然弯曲
6、把鱼肚里的香菇取出铺在鱼身上
7、淋上蒸鱼豉油，铺上葱丝，浇上热油，让葱味充分发出即可
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