橘子 果酱的做法

1、橘子洗净

2、去皮

3、去白色丝络还有籽

4、用擀面杖捣，捣到橘子果肉出来的状态

5、分俩次加入糖，还是用擀面杖一起捣。搅匀后静置30分钟（捣的时候有看到籽要挑出）

6、放入无水无油的不粘锅里面熬煮。先大火煮沸，沸腾后转中火，水分大量消失的时候改小火

7、慢慢的水分会越来越少，不断搅拌。从熬制到果酱花了半小时

8、二十分钟时，挤入柠檬汁后搅匀。 直至越来越粘稠，挂壁上不会轻易落下，果酱就熬好了

9、玻璃罐子高温消毒后。再装入果酱

10、倒扣放赜摧蛳驵凉。果酱尽早使用完（最多保质期也就一个月左右）。 加入的糖和橘子约1：5的比例（糖越多，保存时间越久） 没有苦味，酸酸甜甜的，有橘子香味

11、做好后，夹了个小面包吃，好吃