腊味煲仔饭的做法

1、首先量一杯大米，用沸水浸泡着

3、切下的香肠片头和腊肉片头归一起，再切一些葱花、姜加泥蛲责丝和红葱头丝，这香菜因为从冻柜里拿出所以颜色不够好看，无所谓的，等会一起放入煮个煲仔饭酱油里。

5、加入一匙老抽、二匙生抽、一匙糖，一碗水及香菜煮至沸腾。

7、把浸泡好的大米再用清水洗净

9、盖好盖煮至米水差不多收干

11、一边焖一边将煲仔饭酱汁从砂锅边沿漫漫注入，差不多五匙。关火。