芹菜牛肉末「下饭神器」

1、牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后剁成牛肉末，剁好的牛肉末放碗中沥干备用。

3、开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，

5、锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，然后放入芹菜末和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟。

7、出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌均匀后出锅即可。