干煸牛肉，简单易学，香辣下饭，怎么吃都不腻

1、备料；

2、牛肉洗净切条，蒜切片，姜切丁，辣椒切段，葱切丝备用；

3、起锅热油，放入姜蒜小米椒，花椒爆香；

4、倒入牛肉条，中小火慢炒，直到牛肉条变小微干的状态下倒入辣椒粉；

5、放入些许白砂糖，生抽，蚝油调味，炒匀后放入白芝麻；

6、调小火继续翻炒，放入鸡精炒匀；

7、牛肉快干的时候，放入葱丝翻炒，注意葱的颜色，稍微翻炒一下即可盛盘。一道地道的干煸牛肉就做好了，特别开胃，下饭佐酒的好伴侣。