三九补一冬 冬季进补的“四多”

1、　　1、多补肾　　冬季天气寒冷，易伤阳气，而人的阳气根源在于肾，所以，冬季滋补首当羊肾。黑色入肾经，补肾多吃一些黑色的食物。比如黑豆、黑芝麻、乌鸡、黑枣、黑木耳等食物。这些黑色食物含有丰富的维生素B族、微量元素及膳食纤维素，不仅可以养生还有助睡眠。

2、　　　2、多补阳　　冬季阳气内藏，人体的阳气衰减。故应该多吃一些补阳气的食物。比如牛肉、虾、鸡肉、羊肉、核桃、龙眼、芝麻、韭菜、木耳等食物。

3、　　3、多补脾　　冬季脾受寒困、脾不运化，因此冬季食疗应多补脾。温补脾阳，多吃莲子、芡实、鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼等食物。

4、　　　4、多“补底”　　进补的时候，很多会出现“虚不受补”“过了”的现象，那是因为没有把底打好。冬季在进补的时候首先要调整好脾胃功能，这就是先打底，脾胃功能调理好了，这样才能提高人体对补品的吸收能力。比如芡实炖牛肉、生姜羊肉大枣汤、大枣炖牛肉等食物。