巧克力酥皮泡芙

1、准备材料

3、打至黄油变得发白蓬松的状态。

5、拌好的面团放到油纸上。

7、黄油，盐，糖，水放入锅里，中小火加热至沸腾，一定要全开，刷入低筋面粉，用刮刀不断摁拌至无干粉。

9、面糊放至不烫手，分三次加入蛋液，可以用电动打蛋器一档最低速辅助搅拌，每次蛋液完全吸收，再加入下次蛋液，

11、面糊装入裱花袋，均匀挤入烤盘中。

13、烤箱上下火180度预热，放入预热好的烤箱180度中层20分钟，再转160度15分钟，每个人的烤箱都不同，根据自己的烤箱调整温度。

15、放凉的时间来制作夹心，我的夹心做了双层的，200毫升奶油大概放了6克紫薯粉，里面先挤一层原味奶油，再挤一层紫薯奶油，双重口味，不要太好吃了！