西葫芦肉沫拌面

1、准备好需要的食材

3、炒锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉馅，快速炒散变色后捞出备用

5、接着放入3大勺的番茄沙司，炒匀后倒入一小勺料酒，适量生抽调味，待炒匀后倒入葱末姜末爆香

7、接着放入没过食材的温开水，水量不要太多，刚刚没过食材即可，因为西葫芦还会析出不少水分

9、盖上盖子焖5-6分钟，这期间尝尝汤汁的味道，酌情加入盐

11、卤炒好盛出后，接着煮好面条，煮面条这五六分钟的时间，正好可以让卤晾到温热

13、这款菜卤，口感非常清爽，热量也低，拌面或者拌饭吃，口感都不错。